Snickerdoodles

Ainekset;

230 g pehmeää voita tai margariinia

3 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria tai vaniljauutetta

2 kananmunaa

6 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1/3 tl suolaa

kieritellään:

1 dl sokeria

1 rkl kanelia

Vatkaa voi, sokeri ja vaniljasokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen, hyvin vatkaten. Kaada sekaan keskenään yhdistetyt vehnäjauho, leivinjauhe ja suola. Sekoita taikina tasaiseksi.

Sekoita sokeri ja kaneli syvällä lautasella.

Ota taikinasta pienehkön lihapullan (halkaisija noin 3 cm) kokoisia nokareita ja pyörittele palloiksi. Kierittele pallot kaneli-sokerissa ja laita paperoidulle uunipellille, jätä reilusti tilaa pikkuleipien väliin.

Paista 190 'C uunin keskitasolla noin 8-10 min alalämmöllä.